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상세설명
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- 메인카피
- 최상급 마다가스카르산 버번종 바닐라빈!
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- 서브카피
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마다가스카르산 바닐라빈 최상위 등급인
고메(Gourmet) 등급으로 독보적인 퀄리티를 느껴보세요~
※ 바닐라빈 관련 팁
[바닐라빈 종류와 익스트랙 만드는 법] ☜
[바닐라빈 보관 방법과 자주하는 질문들] ☜ -
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- 제품소개
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바닐라빈은 계란 비린내나 음식의 잡냄새 등을 잡아주고
빵이나 쿠키에 사용 시 은은하고 고급스러운 바닐라 향을 느낄 수 있어,
베이킹에서는 없어선 안될 필수 재료입니다.
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- 주용도/사용방법
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빵, 쿠키, 케이크, 아이스크림, 커스터드크림, 크림소스, 음료 등
아주 다양하게 활용되는 베이킹 필수 재료입니다.
바닐라빈을 세로로 잘라 향을 내고자 하는
혼합물(미지근한 액상)에 넣고
부드러워질 때까지 담가 뒀다가
바닐라빈 껍질 속의 씨를 발라내어,
바닐라 향이 우러나도록 해줍니다.
쓰고 남은 바닐라 껍질은 물로 헹궈서 말린 후
설탕에 넣어두면 바닐라 슈가도 만들 수 있는
버릴 게 하나도 없는 귀한 제품이랍니다. ^^
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- 보관방법
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천연 바닐라빈을 숙성 건조한 후
진공 포장한 제품이라, 장기간 보관이 가능합니다
바닐라빈도 과일, 채소와 같은 농산물이기 때문에,
온도가 높고 습한 환경에서는 곰팡이가 생길 수 있습니다.
사용 후 남은 재료는 밀봉하여 서늘한 곳에 보관해 주세요.
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- 용량정보
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바닐라빈은 수입시기에 따라 크기 차이가 있을 수 있으며,
무게(g)로 소분되므로, 제품마다 수량이 다를 수 있습니다. -
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- 참고사항
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사이즈가 크고 수분율이 높은 고품질의 바닐라빈은
포장 안쪽에 바닐라빈 오일 흔적이 보일 수 있습니다.
이는 진공 포장 과정에서 발생하는
자연스러운 현상이니, 안심하시고 사용하세요^^
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이 제품과 함께 구입한 제품
* 베이킹스쿨 동창들이 이 제품과 함께 구입한 제품 TOP5 입니다.
