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이 제품은 다음의 이유로 구매를 하실 수 없는 제품입니다 ^^
- 증정이벤트나 체험이벤트의 증정품일 수 있습니다. - 기타 이유로 판매가 중단된 제품일 수 있습니다. |
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상세설명
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- 메인카피
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최고를 추구하는 이탈리아 명품 초콜릿 '아이캄'
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- 서브카피
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카카오함량 61.67% (동급 초콜릿 대비 최고함량)
진한 카카오향과 깊은 풍미
(유사품이 많으니, 원재료 및 함량을 꼭 확인하세요) -
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- Intro
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1946년에 설립된 이탈리아 명품 초콜릿 아이캄은
전세계 70개국으로 초콜릿을 수출하며 연간 1700억의 매출을
달성하는 이탈리아 대표 초콜릿 회사 입니다.
도미니카, 페루, 에콰도르, 우간다, 상투메, 토고 등 카카오빈 산지에서
직접 생산을 관리하여 좋은 품질의 카카오빈을 확보합니다.
이탈리아 명품 초콜릿을 만들기 위해
최첨단 연구소와 품질관리 실험실을 갖추고
8개의 R&D 부서, 40명의 전문가 테스트 그룹이
8000건의 프로젝트를 진행합니다.
하루에 120톤의 초콜릿을 생산할수 있는
15,000평의 공장 설비를 갖추고 있으며
최상급 품질의 초콜릿을 만들기 위해 최첨단 장비들을 사용하고 있습니다. -
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- 장점 / 특징
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"아이캄 초콜릿은 테크닉적으로 완벽할 뿐만 아니라, 그 맛에 있어서도 단연 독보적이고자 합니다"
(ICAM 설립자, 실비오 아고스토니)
아이캄 초콜릿을 맛보거나 사용해보면 설립자 아고스토니의 의지가 느껴집니다
진한 다크 초콜릿의 풍미가 입안에 맴돌다가 부드럽게 녹아 없어지죠.
초콜릿을 중탕으로 녹이거나, 탬퍼링 하는 과정에서도 흐름성이 좋아
작업이 편리하고 안정적 입니다. -
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- 기타문의
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"카카오페이스트와 카카오매스의 차이점?"
아이캄 초콜릿의 표기사항에 카카오매스 대신 카카오페이스트라고 적혀 있어서
많은 분들이 질문을 주셨는데요,
이탈리아 아이캄 본사에 확인해본 결과,
두 단어는 같은 뜻이라고 합니다.
잘 말린 카카오원두를 초콜릿에 사용하기 위해 분쇄하면 페이스트 상태가 되기 때문에
카카오매스 또는 카카오페이스트라 부른다고 하네요.
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