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상세설명
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- 메인카피
- 생이스트 사용이 어려웠던 분들을 위한 드라이 이스트! (저당용)
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- 서브카피
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설탕이 없어도 아주 잘 발효되는 녀셕!
탄수화물(밀가루)에 있는 포도당을 먹이 삼아, 쑥쑥 잘 자랍니다. -
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- 제품소개
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빵을 부풀리는 필수 아이템 이스트입니다.
생이스트와 달리 유통기한이 길고(2년) 부피가 작습니다.
바게트, 깡파뉴, 치아바타, 베이글 등
설탕이 10% 미만인 빵을 만드는 홈베이커 분들에게 추천합니다.
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- 사용 방법
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밀가루 사용량의 1~2% 정도 사용
생이스트 대비 50% 정도 사용해 주세요
(예 : 생이스트 10g일 때, 드라이이스트 5g)
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- 주의사항
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물에 풀어서 사용할 경우 25~28℃ 물을 사용하세요.
물의 온도가 너무 낮으면 이스트의 성능이 저하되고
반대로 너무 높으면 이스트가 사멸합니다.
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