자연의 자줏빛을 그대로 담은 자색고구마가루
기능성 천연색소와 식품으로도
한 몫 톡톡히 하는 정말 참한(?) 가루

색상은 더욱 짙고 향은 더 진한 제품으로 바뀌었음을 알려드립니다
본 제품은 자색고구마를 껍질을 벗기고 넙적, 또는 가늘게 썰어 놓은 후 가마에 쪄서 익혀 건조실에서 10~15시간 건조시킵니다
그런 후에도 가루는 약 10%의 수분을 유지하고 있답니다

무엇을 할 때 사용하나요? (용도)

예쁘고 연한 보라색을 만들때 사용하는 자색고구마가루로 떡, 케익, 양갱, 빵 등에 주로 사용합니다

이것만은 알아주세요

빵이나 떡반죽에 넣으면 찐고구마향이 솔솔 풍겨 잃었던 미각까지도 눈을 뜨네요
눈의 기능 향상과 간 보호라는 자색색소 안토시아닌의 효능을 직접 확인해 보세요
숍에선 다소 진한 색상으로 보이나 실제는 다소 흐린 자색이며 반죽 했을때 더욱 고운 자줏빛을 발한답니다

보관방법

직사광선을 피하고 밀봉하여 습하지 않은 곳에 보관해 주세요