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상세설명
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- 메인카피
- 앙금의 왕, 깨끗한 무방부제 춘설앙금5kg
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- 서브카피
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식염첨가가 없는 맑은 색감의 맛있는 앙금
같은 브릭스의 좀더 된 형질의 희고 고운 앙금 -
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- 제품소개
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두류를 삶아 껍질을 분리한 후 곱게 갈아 당처리한 제품으로
황남빵, 만주, 양갱, 떡, 상투과자등에 주로 사용되며
흰 강낭콩을 사용한 식염이 투입되지 않은 제품으로 색이 밝고 물성이 돼서
주로 화과자나 구움과자류에 특히 더 알맞은 제품입니다. -
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- 주용도
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모든 앙금을 사용하시는 레시피에 동량으로 사용하시면 됩니다.
대용량제품이기 때문에 사용과 보관에 있어 각별한 주의를 바랍니다.
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- 보관/세척
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직사광선을 피하여 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하여 주시고
무방부제 제품으로 개봉후에는 냉장/냉동 보관해 주시기 바랍니다. -
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- 주의사항
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코로나19 팬데믹과 러시아/우크라이나 전쟁 여파로
기존 백옥앙금과 춘설앙금의 원료로 사용되는
흰콩류 수출이 잠정 중단되었습니다.
해당 제품들의 안정적인 공급을 위해
흰콩류와 가장 유사한 원료를 대체하여 제조되며,
변경된 원료로 인한 품질에 변화는 불가피하여
다음과 같이 안내해 드리오니, 이점 양해 부탁드립니다. (_ _)
색상 : 어둡거나, 붉은 색상 등을 띨 수 있습니다.
식감 : 기존 제품에 비해 다소 푸석함이 느껴질 수 있습니다.
점도 : 동일 수치의 점도가 다르게 느껴질 수 있습니다.
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이 제품과 함께 구입한 제품
* 베이킹스쿨 동창들이 이 제품과 함께 구입한 제품 TOP5 입니다.
