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상세설명
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- 메인카피
- 대두 저감미 백옥앙금 1kg
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- 서브카피
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앙금의 단맛을 확 줄이고
고소함과 풍미는 올렸다~
색소 방부제도 No No No!! -
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- 제품소개
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흰강낭콩을 베이스로 한 앙금으로 분말이나 엑기스와 혼합시 발색력이 좋으며
만주 상투과자는 물론이고 앙금플라워의 주원료로 사용 가능합니다.
저감미 앙금은 정백당의 사용량을 줄이고 저감미 당류(말티톨시럽)을 사용해,
먹을 때 느끼는 당도가 상대적으로 약하게 느껴지는 제품입니다.
앙금의 고소한 맛과 풍미는 높아지고 단맛은 더욱 낮아졌으며,
당도가 낮은 앙금임에도 상온보관 가능하다니 더더욱 만족스런 제품입니다.
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- 보관방법
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개봉후에는 냉장보관 하시고 가능한 빨리 사용해 주세요.
혹시 장기간 보관이 필요한 경우는 밀봉해서 냉동보관해 주세요
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- 주의사항
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코로나19 팬데믹과 러시아/우크라이나 전쟁 여파로
기존 백옥앙금과 춘설앙금의 원료로 사용되는
흰콩류 수출이 잠정 중단되었습니다.
해당 제품들의 안정적인 공급을 위해
흰콩류와 가장 유사한 원료를 대체하여 제조되며,
변경된 원료로 인한 품질에 변화는 불가피하여
다음과 같이 안내해 드리오니, 이점 양해 부탁드립니다. (_ _)
색상 : 어둡거나, 붉은 색상 등을 띨 수 있습니다.
식감 : 기존 제품에 비해 다소 푸석함이 느껴질 수 있습니다.
점도 : 동일 수치의 점도가 다르게 느껴질 수 있습니다.
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