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둘세200g(발로나,35%)
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13,400 원
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2025-03-01 까지
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상세설명

  • 메인카피
    카카오함량 35%의 황홀한 맛과 색의 뉴타입 블론드 초콜릿
    메인카피
  • 서브카피
    블론디한 컬러감의 초콜릿, 한번 경험해 보시겠어요?
    색에 반하고 크리미한 맛에 반하는
    매력만점 둘세초콜릿
    서브카피
  • 제품소개
    카카오함랼 32%의 발로나 둘세초콜릿은 최초의 블론드초콜릿입니다.
    기존 초콜릿과 차별되는 블론드 색상은 보는 이들로 하여금 호기심을 자극하기 충분한
    매력적인 색을 가졌을뿐만 아니라 감미로은 맛도 지녔답니다.
    그 외에 둘세초콜릿은 커피나 헤이즐넛과 캬라멜, 그리고 망고, 바나나, 살구등과 같은
    개성 넘치는 재료들과도아주 잘 어울린답니다.
    제품소개
  • 주용도
    초콜릿향이 진한 편이지만 너무 달지 않아 부드러운 조직감을 살릴 수 있는 가나슈로
    아주 좋은 재료이며 몰딩용으로도 적당합니다.
    주용도
  • 템퍼링온도
    45~48도 -> 26~27도 -> 28~29도
    템퍼링온도
  • 레시피(5)
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