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상세설명
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- 메인카피
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미국 정통 엘로이(ELROY) 크림치즈!
(※ 포장 패키지가 변경되었습니다) -
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- 서브카피
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가성비 끝판왕 엘로이 크림치즈가
간편한 소용량으로도 나왔어요~ -
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- 제품소개
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필라델피아 크림치즈를 수입하는 주식회사 '동서'가
품질과 경쟁력 있는 가격으로 추천하는 엘로이 크림치즈입니다.
엘로이 크림치즈는 최적의 비율로 조합한 유산균 4종(Lactococcus Lactis 계열)을
23℃에서 최대 12시간 숙성하여, 깊은 크림치즈의 맛과 산뜻한 산미를 느끼실 수 있습니다.
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- 제품특징
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1. 부드럽고 크리미한 질감으로 배합 및 반죽 등 베이킹 작업이 용이합니다.
2. 내열성이 뛰어나 오븐에 구운 후 치즈 본연의 품질을 유지합니다.
3. 미국 정통 크림치즈로 진한 크림치즈의 풍미를 느끼실 수 있습니다.
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- 보관방법
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1. 최상의 맛을 유지하려면
크림치즈는 유제품이라 수분이나 공기에 접촉하게 되면
세균발생 가능성이 높아 유통기한이 안 지나도 곰팡이가 생길 수 있습니다
한 번 사용할 양만큼 잘라 랩과 비닐로 밀봉포장후 냉장보관하면
유통기한까지 최상의 맛을 유지할 수 있습니다.
처음 포장비닐을 벗기고 소분할 떄부터 꼭 칼이나 손, 도마에 물기가 없도록 해주세요
맨손보다는 위생장갑이나 라텍스 장갑 사용을 추천합니다
2. 유통기한 내에 소진할 수 없다면
냉장보관하면서 유통기한내에 사용하는 걸 추천드리지만
유통기한 안에 쓰기 어렵거나 오래 보관하길 원하신다면
똑같이 소분 및 밀봉포장하여 냉동보관해주시면 됩니다.
사용하기 전 냉동보관되었던 크림치즈의 랩을 벗긴 후
키친타올로 크림치즈를 감싸 냉장해동하는 것이 좋습니다.
겨울의 경우 기온이 낮아 실온해동시킬수도 있지만 집안의 온도가 높을 경우
해동 도중 변질 될 수 있으니 주의해주세요
냉동보관후 해동한 크림치즈의 경우 사용하는데 문제는 없지만
해동과정에서 수분이 빠져나오기 때문에 냉동보관 전보다 식감이 떨어질 수 있습니다.
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- 주의사항
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※ 하절기 구매 시 주의사항
1. 유제품은 날씨가 따뜻해지면 배송 중에 녹거나 변질될 우려가 있으므로
유제품 주문 시엔 아이스박스 + 냉매가 자동으로 장바구니에 담깁니다.
2. 아이스박스 + 냉매 포장을 하더라도 더운 날씨에는 크림치즈가 조금 녹을 수 있습니다
크림치즈 특성상 조금만 따뜻해져도 말랑말랑한 상태가 되고
사용 전에도 믹서로 풀어서 사용하므로 안심하시고 바로 냉장 보관해 주시면 됩니다.
3. 아이스박스에 물기가 생길 수 있습니다 이는 배송 중 냉매가 녹으면서
냉매 안쪽과 바깥의 온도차로 인해 생기는 자연스러운 현상입니다.
4. 크림치즈 겉 포장이 종이로 되어있는 이유는 제품을 한번 더 보호하기 위함이며,
겉 포장이 물기에 젖더라도 크림치즈는 2차 비닐 포장이 되어 있으므로 문제가 없습니다.
※ 동절기 구매 시 주의사항
크림치즈는 수분이 포함된 제품이라, 겨울철 기온이 많이 떨어지면
배송 중에도 수분이 얼었다 녹으면서 분리 현상이 일어날 수 있습니다
이는 제품에 문제가 있거나 변질된 건 아니므로 사용이 가능하지만
크림치즈가 최상의 컨디션을 유지하려면 아이스박스 추가를 권장 드립니다.
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