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상세설명
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- 메인카피
- 카라멜과 화이트 초콜릿의 완벽한 밸런스!
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- 서브카피
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풍미를 높인 진하고 부드러운 캐러멜 맛!
유니크한 컬러의 칼리바우트 골드를 만나보세요~ -
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- 회사소개
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칼리바우트는 세계 최초로 천연 바닐라만을 사용하여
세계 최대 규모의 공장에서 제품을 생산하기 시작했습니다.
1911년부터 시작된 칼리바우트 고유한 맛의 비결은
빈올리지스트(Beanologist; 카카오 전문가)로부터 나왔으며,
당시 빈올로지스트는 전 세계의 카카오빈의 맛을 보고
리스트와 정보를 담아, 카카오 라이브러리를 구축하고
마스터 블랜더에게 큰 영감을 주게 되죠.
빈올로지스트에게 영감을 받은 각 단계별 전문가들은
100년 전통의 노하우와 열정, 기술력 등을 바탕으로
최고 품질의 벨기에 초콜릿을 만들고 있습니다.
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- 제품소개
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칼리바우트 골드는 캐러멜과 화이트 초콜릿의
맛의 밸런스가 훌륭합니다.
토피, 버터, 크림이 한데 어우러진 진하고 부드러운 캐러멜 맛을 내며,
여기에 약간의 소금을 더해 캐러멜의 풍미를 한껏 높였습니다.
기본적으로 향이 깊고 식감이 매우 부드러우며,
작은 드롭 형태로 작업성이 아주 편리한 초콜릿입니다.
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- 주용도
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몰딩, 얇은 코팅, 가나슈, 무스, 데코레이션, 필링, 아이스크림, 디저트 등
초콜릿을 사용하는 모든 레시피에 사용 가능합니다.
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이 제품과 함께 구입한 제품
* 베이킹스쿨 동창들이 이 제품과 함께 구입한 제품 TOP5 입니다.
